Fèves "Mange-tout"

Préparez vos fèves fraîches sans rien jeter !

Ouvrez les gousses en ôtant le fil et prélevez les graines.

Coupez les gousses en tronçons et faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres (comptez une quinzaine de minutes). Egouttez si besoin.

Passez les gousses et les fèves à la poêle et faites-les dorer avec de l'oignon et de l'ail frais ciselés.

Lorsque les fèves sont cuites, votre plat est prêt.